미쉐린 가이드, 사상 최초 ‘2026 미쉐린 그레이프 셀렉션’ 공개…부르고뉴 94개 와이너리 선정

uapple 기자

등록 2026-07-16 19:22

와인 애호가를 위한 새로운 기준 ‘미쉐린 그레이프 셀렉션’, 프랑스 부르고뉴서 최초 공개

9곳 와이너리가 최고 등급 ‘미쉐린 3 그레이프’ 획득

‘미쉐린 2 그레이프’ 20곳, ‘미쉐린 1 그레이프’ 33곳 와이너리 획득

미쉐린 가이드, 역사적인 첫 번째 셀렉션을 통해 부르고뉴 지역 총 94곳 와이너리 선정

미쉐린 가이드의 첫 와인 셀렉션 ‘미쉐린 그레이프 셀렉션(MICHELIN Grape Selection)’ 공개 현장. 선정 와이너리의 단체 사진

미쉐린 가이드가 프랑스 디종에 위치한 역사적인 부르고뉴 공작 궁전에서 사상 최초의 ‘2026 미쉐린 그레이프 셀렉션(MICHELIN Grape Selection)’을 공개했다.

전 세계 와인 애호가들에게 기준으로 여겨지는 부르고뉴는 현대적인 ‘테루아(terroir)’ 개념이 탄생하고 수 세기에 걸쳐 다듬어져 온 지역이다. 꼬뜨 드 뉘와 꼬뜨 드 본에서 꼬뜨 샬로네즈에 이르기까지, 소규모 가족 경영 와이너리들은 세대를 거쳐 전해 내려온 정교하고 세심한 전통을 보여준다.

이러한 역사와 정체성은 부르고뉴에서 가장 순수한 표현을 보여주는 두 가지 포도 품종, 샤르도네와 피노 누아에 의해 형성되어 세계적인 명성을 얻었다.

이번 첫 미쉐린 그레이프 셀렉션에서 부르고뉴 지역은 ‘미쉐린 3 그레이프’ 9곳, ‘미쉐린 2 그레이프’ 20곳, ‘미쉐린 1 그레이프’ 33곳, ‘셀렉티드’ 와이너리 32곳을 배출했다.

그웬달 풀레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 “이번 첫 미쉐린 그레이프 셀렉션은 고유의 유산을 지키면서도 뚜렷한 생동감을 보여주는 부르고뉴의 현재를 조명한다”며 “진정한 탁월함은 포도밭과 셀러에서 이루어지는 정밀한 작업, 그리고 최고 품질을 향한 여정 속에서 각 와인 생산자가 자신의 와이너리에 불어넣는 고유한 개성과 철학을 통해 드러난다”고 밝혔다.

이어 “이번 셀렉션은 오랜 가족 전통을 계승한 생산자부터 새롭게 와이너리를 설립한 개척자까지 다양한 세대와 배경, 접근 방식이 공존하는 부르고뉴의 역동성 또한 조명한다”고 덧붙였다.

빈티지 불문 최고의 신뢰, ‘미쉐린 3 그레이프’ 9곳 선정

이번 셀렉션의 최고 등급인 미쉐린 3 그레이프는 빈티지와 관계없이 완전히 신뢰하고 선택할 수 있는 와인을 생산하는 최고의 생산자들에게 부여된다. 꼬뜨 드 뉘와 꼬뜨 드 본 전역에 자리한 와이너리들이 최고 등급을 획득하며 두 지역의 독보적인 위상을 입증했다.

■ 꼬뜨 드 뉘 (5곳)

세실 트랑블레 (Cécile Tremblay / 모레-생-드니): 2003년 설립된 신생 와이너리이나 유기농 포도 재배와 저온 침용, 섬세한 타닌을 앞세워 독보적인 입지를 다졌다.
뒤가-피 (Dugat-Py / 주브레-샹베르탱): 바이오다이내믹 방식으로 재배한 고목에서 극도로 적은 수량을 수확해 장기 숙성에 적합한 농축된 와인을 생산한다.
루미에 (Roumier / 샹볼-뮈지니): 1924년 조르주 루미에가 설립한 전통의 와이너리로, 세대를 거쳐 지역을 대표하는 핵심 와이너리로 자리 잡았다.
도멘 드 라 로마네-콩티 (Domaine de la Romanée-Conti / 본-로마네): 1942년부터 이어온 두 가문의 공동 경영 하에 바이오다이내믹 방식으로 28헥타르의 그랑 크뤼 포도밭을 관리하며 최고 정점에 올랐다.
도멘 르루아 (Domaine Leroy / 본-로마네): 부르고뉴의 전설적인 인물 랄루 비즈-르루아가 이끄는 와이너리로, 바이오다이내믹 포도 재배의 선구적 역할을 해왔다.

■ 꼬뜨 드 본 (4곳)

도멘 도브네 (Domaine d’Auvenay / 생-로맹): 랄루 비즈-르루아가 이끄는 또 다른 와이너리로, 이번 최초 셀렉션에서 두 곳의 와이너리를 3 그레이프에 올린 유일한 생산자가 됐다. 4헥타르 규모에서 극도의 정밀함으로 깊이 있는 와인을 생산한다.
코슈-뒤리 (Coche-Dury / 뫼르소): 4대에 걸쳐 내려온 기준점으로, 현재는 라파엘 코슈가 유산을 계승하여 날카로운 산미와 강렬함, 놀라운 숙성 잠재력을 지닌 화이트 와인을 생산한다.
장-마르크 & 토마 불레 (Jean-Marc & Thomas Bouley / 볼네): 약 10헥타르 규모의 가족 와이너리로 세심한 포도밭 관리와 깊이 있는 유연한 타닌이 돋보인다.
위베르 라미 (Hubert Lamy / 생-토뱅): 올리비에 라미가 이끄는 곳으로, 고밀도 식재를 통해 순수하고 강렬한 미네랄리티를 지닌 완성도 높은 와인을 선보인다.

일관성과 뛰어난 테루아의 조화, ‘미쉐린 2 그레이프’ 20곳

미쉐린 2 그레이프는 각자의 테루아 안에서 뛰어난 품질과 일관성을 보여주는 탁월한 생산자에게 부여된다.

■ 꼬뜨 드 뉘 (6곳) 뒤작(Dujac / 모레-생-드니), 드니 모르테(Denis Mortet / 주브레-샹베르탱), 조르주 뮈뉴레-지부르(Georges Mugneret-Gibourg / 본-로마네), 브뤼노 클레르(Bruno Clair / 마르사네-라-꼬뜨), 제라르 뮈뉴레(Gérard Mugneret / 본-로마네), 자크-프레데릭 뮈니에(Jacques-Frédéric Mugnier / 샹볼-뮈지니)가 이름을 올렸다.

■ 꼬뜨 드 본 (12곳) 이번 셀렉션에서 가장 큰 비중을 차지한 지역으로 장-클로드 바슐레(Jean-Claude Bachelet / 생-토뱅), 폴 피요(Paul Pillot / 샤사뉴-몽라셰), 아르노 앙트(Arnaud Ente / 뫼르소), 브누아 앙트(Benoît Ente / 퓔리니-몽라셰), 브누아 모로(Benoît Moreau / 샤사뉴-몽라셰), 라미-카이야(Lamy-Caillat / 샤사뉴-몽라셰), 보노 뒤 마르트레(Bonneau du Martray / 페르낭-베르줄레스), 도멘 데 콩트 라퐁(Domaine des Comtes Lafon / 뫼르소), 도멘 데 크루아(Domaine des Croix / 본), 도멘 르플레브(Domaine Leflaive / 퓔리니-몽라셰), 에티엔 소제(Etienne Sauzet / 퓔리니-몽라셰), 장-마르크 뱅상(Jean-Marc Vincent / 상트네) 등이 선정됐다.

■ 꼬뜨 샬로네즈 (2곳) 고밀도 식재와 정밀한 양조를 추구하는 브뤼노 로랑종(Bruno Lorenzon / 메르퀴레)과 장기 숙성의 매력을 보여주는 뒤뢰유-장티알(Dureuil-Janthial / 뤼이)이 부르고뉴 남부의 저력을 증명했다.

개성과 스타일을 갖춘 고품질 와인, ‘미쉐린 1 그레이프’ 33곳

미쉐린 1 그레이프는 개성과 스타일을 갖춘 고품질 와인을 생산하며, 특히 뛰어난 빈티지에서 우수한 성과를 보이는 생산자에게 부여된다.

■ 꼬뜨 드 뉘 (20곳) 주브레-샹베르탱에서는 아르망 루소, 클로드 뒤가, 드니 바슐레, 뒤로셰, 조제프 로티, 트라페가 선정됐으며, 샹볼-뮈지니에서는 콩트 조르주 드 보귀에, 기슬렌 바르토, 위들로-노엘라, 루이 부아요가 이름을 올렸다. 모레-생-드니에서는 클로 드 타르, 도멘 데 랑브레, 도멘 퐁소가, 본-로마네에서는 아르누-라쇼, 도멘 실뱅 카티아르, 메오-카뮈제가 포함됐다. 이외에도 샤토 드 라 투르(부조)와 오랜 전통의 페블레(뉘-생-조르주)가 명단에 포함됐다.

■ 꼬뜨 드 본 (13곳) 뫼르소 지역의 베르나르-보냉, 앙리 부아요, 앙리 제르맹, 룰로, 뱅상 지라르댕이 선정됐으며, 볼네에서는 도멘 드 몽티유, 마르키 당제르빌, 미셸 라파르주, 로블레-모노가 이름을 올렸다. 아울러 벤자민 르루(본), 조제프 드루앵(본), 루이 자도(본), 피에르-이브 콜랭-모레(샤사뉴-몽라셰), 마르크 콜랭(생-토뱅), 앙리 & 질 뷔송(생-로맹) 등이 함께 선정됐다.

믿고 찾는 생산자, ‘셀렉티드’ 와이너리 32곳

품질과 일관성을 바탕으로 와인 애호가들에게 확실한 선택지를 제공하는 32곳의 와이너리도 공개됐다.

꼬뜨 드 뉘: 도멘 베르토-제르베(픽생), 실뱅 파테이유(마르사네), 도멘 펠레티그(샹볼-뮈지니), 도멘 카미유 티리에(콩블랑시앵), 브누아 슈발리에(본-로마네), 샤를 오두앵(마르사네-라-꼬뜨), 푸리에(주브레-샹베르탱), 위베르 리니에(모레-생-드니)가 선정됐다.
꼬뜨 드 본: 도멘 조바르-모레, 안 부아송, 발로-미요, 뷔송-샤를, 카미유 & 기욤 부아요, 피에르 부아송, 피에르 지라르댕, 피에르 모레(이상 뫼르소), 알렉스 모로, 라모네, 뱅상 당세르(이상 샤사뉴-몽라셰), 자크 카리용, 토마-콜라르도(이상 퓔리니-몽라셰), 알베르 비쇼, 부샤르 페르 에 피스(이상 본), 바슐레-모노, 니콜라 페로(이상 드지즈-레-마랑주), 알랭 그라(생-로맹), 조제프 콜랭(생-토뱅), 라푸주(오세-뒤레스), 피에르 기유모(사비니-레-본), 라페(페르낭-베르줄레스), 이본 클레르제(포마르)가 선정됐다.
꼬뜨 샬로네즈: 몽타니 지역의 유망한 젊은 인재로 평가받는 막심 코탕소(Maxime Cottenceau)가 이름을 올렸다.

이번에 발표된 첫 2026 부르고뉴 미쉐린 그레이프 셀렉션은 전통의 계승과 과감한 혁신이 공존하는 부르고뉴 와인의 생동감을 전 세계에 널리 알리는 계기가 될 것으로 기대된다.