슬로베니아, 2026년 미쉐린 선정 레스토랑 74곳 기록… Hiša Franko는 3스타 유지

uapple 기자

등록 2026-06-28 14:19

‘미쉐린 가이드 슬로베니아 2026’, 지난해보다 2곳 늘어난 총 74개 레스토랑 선정

슬로베니아는 지난해보다 1개 증가한 총 13개의 미쉐린 스타 보유

‘미쉐린 가이드 슬로베니아 2026’에 총 74개 레스토랑이 선정됐다. 이로써 슬로베니아는 총 13개의 미쉐린 스타를 보유하게 됐다(이미지=슬로베니아 관광청 웹사이트)

슬로베니아의 미식 문화가 다시 한번 국제적인 명성을 얻었다. 세계에서 가장 영향력 있는 미식 브랜드인 미쉐린(미슐랭) 가이드가 7년 연속 슬로베니아 최고의 레스토랑을 선정하며 슬로베니아 요리의 탁월한 품질과 다양성을 재확인했다.

슬로베니아 관광청(STB)은 ‘미쉐린 가이드 슬로베니아 2026’에 작년보다 2곳 늘어난 총 74곳의 레스토랑이 이름을 올렸다고 밝혔다. 슬로베니아는 이제 총 13개의 미쉐린 스타를 보유하게 됐으며, 이는 작년보다 한 곳 더 늘어난 수치다.

아나 로시(Ana Roš)가 이끄는 Hiša Franko는 최고 등급인 미쉐린 3스타를 유지했으며, 데이비드 제프란(David Žefran)이 이끄는 Milka Restaurant는 다시 한번 미쉐린 2스타를 획득했다. 이에 더해 총 8개 레스토랑이 미쉐린 1스타를 받았으며, Galerija okusov가 올해 처음으로 이 명단에 이름을 올렸다. 가성비 우수 레스토랑에 수여되는 빕 구르망(Bib Gourmand)은 12개 레스토랑에 수여됐다. 미쉐린 가이드의 셀렉티드(Selected) 부문에는 총 52개 레스토랑이 선정됐으며, 이 가운데 6곳은 올해 새롭게 포함됐다.

올해는 슬로베니아에서 ‘미쉐린 올해의 신규 오픈상(MICHELIN Opening of the Year Award)’이 처음 도입된 해이기도 하다. 이 밖에도 특별상 수상자가 발표됐다. 영 셰프상(Young Chef Award)은 Galerija okusov의 마르코 마가이네(Marko Magajne)가 수상했으며, 소믈리에상(Sommelier Award)은 Grič의 네이츠 파르츠니크(Nejc Farčnik)에게 돌아갔다. 또한 서비스상(Service Award)은 Gostilnica Ruj의 페테르 파타이츠(Peter Patajc)가 수상했다. 올해의 신규 오픈상은 세바스티안 코바치치(Sebastijan Kovačič)가 이끄는 Gostilna Francl이 차지했다.

슬로베니아 관광청 마야 팍 올라이(Maja Pak Olaj) 청장은 “올해 미쉐린 가이드 슬로베니아 선정 결과는 슬로베니아가 유럽에서 가장 주목받는 미식 관광지 가운데 하나로 입지를 더욱 강화하고 있음을 다시 한번 보여줬다”며 “전국 각지의 74개 레스토랑이 미쉐린 가이드에 포함된 것은 수준 높은 미식 문화가 슬로베니아 관광의 중요한 축으로 자리 잡고 있으며, 고부가가치 관광산업 발전의 핵심 동력이 되고 있음을 의미한다”고 말했다.

이어 “미쉐린과의 파트너십은 슬로베니아의 국제적 인지도를 높이고 서비스 품질 기준을 향상시키는 동시에 슬로베니아 셰프와 레스토랑의 명성을 강화하는 데 기여하고 있다. 특히 올해 슬로베니아가 처음으로 ‘올해의 신규 오픈상’을 도입한 것을 매우 기쁘게 생각한다. 이와 함께 영 셰프상, 소믈리에상, 서비스상 수상 역시 미식 산업의 다양한 분야에서 뛰어난 성과가 나타나고 있음을 보여준다”며 “인구 대비 미쉐린 선정 레스토랑 수를 기준으로 볼 때 슬로베니아는 미쉐린 가이드에 포함된 유럽 국가들 가운데 평균 수준에 해당한다. 이는 슬로베니아 미식 산업의 뛰어난 품질과 높은 성장 의지를 보여주는 결과라고 생각한다. 수상자 여러분 모두에게 진심으로 축하의 말씀을 전하고 싶다. 슬로베니아 관광청은 앞으로도 슬로베니아를 세계적인 미식 여행지로 발전시키고 국제적으로 홍보하기 위한 노력을 지속해 나갈 것”이라고 밝혔다.

더 많은 정보는 Taste Slovenia와 Slovenia.info에서 확인할 수 있다. 또한 시상식 사진과 영상 인터뷰 자료는 여기에서 확인 가능하다.